15 ירקות לגידול באוקטובר

ובאוקטובר, מזג האוויר נוטה להשתנות ולהשתנה לפי אזור. עם זאת, בדרך כלל עדיין חם למדי ויש מעט גשמים פה ושם. עם זאת, הסתיו כבר כאן והחורף מתקרב. אזורים מסוימים נעשים קרירים הרבה יותר, אבל יש עדיין עבודה לעשות בגינת הירק, אני מציע לך רשימה של ירקות שתוכל לגדל באוקטובר.

סוגי הירקות שנשתלים ומגדלים בעיקר בחודש אוקטובר הם כאלה בעלי יכולת עמידה בחורף ולכן הם בדרך כלל עמידים. יש לגדל צמחים אלה לצמיחה שיכולה לשרוד כפור בחורף. עם זאת, אתה יכול להגן עליהם מפני כפור על ידי נקיטת כמה צעדים.

אם אתה שותל את הירקות שלך באוקטובר, יש לך יתרון לקבל את הקציר שלך מוקדם באביב.
לא סביר שייקצרו לפני תחילת האביב. נבטי צמחים רבים נוטים להיות רדומים בעונת החורף. אתה יכול לזרוע את הזרעים שלך באוקטובר כשזה הסתיו ומזג האוויר מעט מתון, לא חם מדי ולא קר מדי.

עכשיו בואו נראה את רשימת 15 הירקות לגידול באוקטובר:

1) שום

שום הוא אחד מהסוגים המתאימים ביותר לגידול בסתיו. לשום יש עונת גידול ארוכה ואוקטובר הוא הזמן הטוב ביותר לשתול את צמח השום שלך. אם תשתלו שום באוקטובר, תוכלו לקצור אותו עד עונת הקיץ. זה ירק מצוין לגידול. בהוספת שום משפרים את טעמה של המנה.

יש הרבה אוהבי שום בחוץ ואם גם אתם כאלה, הזמן הטוב ביותר לשתול את הזרעים יהיה מה-15 באוקטובר או בכל זמן לפני שהכפור יכסה את האדמה.

זהו גידול שורש והוא יכול לשרוד מזג אוויר קריר כי הוא גדל מתחת לאדמה.
לכן שום הוא אופציה מצוינת וכדאי לנסות אותו בוודאות. אתה יכול לכסות את גידולי השורש שלך עם חיפוי כדי להגן עליהם ולהציל אותם מהכפור הגרוע ביותר שיכול לקרות.

2) בצל

ירק נוסף שעדיף לגדל באוקטובר הוא בצל. יש להם תקופת גידול ארוכה ולכן אם תשתלו אותם באוקטובר כשזו עונת הסתיו, תוכלו לקצור אותם עד לעונת הקיץ הבאה.

מכיוון שהם ירקות שורש, הם גדלים היטב מתחת לאדמה בחורף והם גם עמידים ולכן מתאימים לחורף. בצל הוא מוצרים טובים ואחד הירקות האהובים על אנשים.

זה נותן טעם נהדר לכל מנה שאתה מכין. אתה יכול לאפות אותם, לטגן אותם או אפילו להשתמש בהם לסלטים. כשאתם מתכוננים לשתול יותר ירקות באביב, שימו לב היכן אתם שותלים אותם מכיוון שהם שורשים וצריכים להיות מתחת לאדמה, לכן הקפידו לא לקלקל את היבול.

3) שאלוט

שאלוט הוא ירק שורש נוסף שמאוד טוב לגדל באוקטובר. הם שונים מבצל כי יש להם טעם עדין עם רמז קטן של טעם שום.

זהו מגוון אופנתי ונצרך נרחב של ירקות שורש. הם גם טובים מאוד להוסיף למטבח שלך והם נהדרים לגידול. אם תגדל אותם באוקטובר, תקבל את הקציר מהאביב.

4) בצל אביבי

בין ירקות השורש, בצל אביב הוא יבול מדהים לגידול. הם טובים לגידול באוקטובר וניתן לקטוף אותם בתחילת האביב מכיוון שהם מגוון ירקות שורש הגדל במהירות רבה. הירוקים והשורשים שלהם אכילים ובעלי טעם נהדר.

בצל אביב מוסיף רעננות למנה והוא מאוד פופולרי ונפוצ. אתה יכול להשתמש בהם בסלטים או שאתה יכול להשתמש בהם כירק בצד במנה שלך ובכל דרך אחרת שתרצה.

5) גזר

גזר מגיע בסוגים רבים, אבל אם תבחר לגדל גזר תינוק באוקטובר, אתה יכול לקבל את הקציר מוקדם מאוד באביב. יש להם טעם מתוק והם טובים מאוד לסלטים. אתה יכול לבחור את המגוון הטוב ביותר עבורך. גזר הוא ירקות שורש והם עמידים, כך שהם שורדים בקלות את החורף מתחת לאדמה ובגלל שהם גדלים מהר, אתה יכול לקבל יבול טוב כבר מההתחלה.

6) לפת

לפת הם גידולי שורש וניתן לגדל אותם בסתיו ולכן אוקטובר הוא זמן טוב לגדל אותם. הם גדלים מהר מאוד. הם עמידים ויכולים להיות טובים בחורף. הלפת מצויה בזנים רבים כמו לפת סגולה שהופכת לסגולה עקב חשיפה לשמש. ניתן לגדל אותו הן על העלים והן על שורשיו.

לשורשים בולבוסים יש טעם עדין יותר אבל זה תלוי בסוג הלפת שאתה מגדל. הם גידולי מזג אוויר קרירים ויכולים לגדול במהירות, כך שאם תזרע את הזרעים באוקטובר הם יבצבטו תוך מספר ימים, אז תוכל לראות את העלים הירוקים שלהם בעוד כחודש ובחודש הבא שורשיהם הבולבוסים יהיו מוכנים ללכת לקציר.

7) סלק

גידול חורף טוב מאוד מלא בחומרי הזנה הוא סלק והם גם גידולי שורש. הם בדרך כלל בצבע ורוד אדמדם וניתן לגדל אותם באוקטובר. למעשה, עכשיו יהיה הזמן הטוב ביותר לגדל אותם מכיוון שהם מצליחים היטב בטמפרטורות קרירות.

הם גדלים בשני מחזורים גם בחורף וגם בקיץ. סלק הגדל בסתיו נוטה להיות בעל צבע חזק יותר מאשר בקיץ.

אם אתה זורע זרעים בסתיו, אתה יכול להכין את הקציר שלך בתחילת האביב. בזמן גידול ירקות שורש אלה שהם בדרך כלל בולבוסים ומגושמים, הקפידו לתת להם מספיק מקום באדמה לגדול.

אם תזרעו זרעים צמודים זה לזה, הם לא יוכלו לצמוח במלוא הפוטנציאל שלהם בגלל היעדר מקום פנוי. אז זרעו אותם בעומק של לפחות 3 ס"מ באדמה ובמרחק של 8 ס"מ זה מזה לקבלת התוצאות הטובות ביותר ותיהנו מקציר מוקדם באביב.

8) תרד

תרד הוא גידול נהדר לגידול באוקטובר. אם תשתלו אותם בסתיו הם יספקו לכם עלי תרד רכים כל החורף ולא רק זה, כשהכפור ייפסק בתחילת האביב ושעות השמש יתארכו הם ימשיכו לצמוח.והרבה יותר מהר מבעבר. אתה יכול לקצור את העלים הירוקים הארוכים שלו עד הקיץ.

הם מלאים בחומרים מזינים והם מדהימים לאכילה שכן ניתן לבשל אותם כירק וגם אופציה מצוינת לסלטים. לא רק שהם נותנים לך הרבה יבול אלא גם לאורך זמן.

9) קייל או קייל

קייל הוא גידול נהדר לגידול בסתיו. הוא שייך למשפחת הכרוב ויש לו עלים אכילים ארוכים. אם תשתלו את זרעי הקייל בסתיו, הם ינבטו בהתחלה, ואז כשיגיע החורף, הם יישארו עמידים לאורך החורפים, וכשהאביב יגיע, הם יהיו מוכנים לקציר.

הם עשירים בחומרים מזינים ויכולים לשמש בסלטים וירקות וגם לתת לך יבול מוקדם.

10) חסה

חסה היא אפשרות טובה לגידול באוקטובר כאשר החורף מגיע. הם מגיעים בצורות, צבעים וגדלים רבים. כאשר שותלים אותם לחורף, הדרך הטובה ביותר לגדל אותם היא לשמור אותם בחממה או במסגרות קרות כדי לעזור להם לצמוח טוב יותר בחורף.

עם תחילת האביב, כאשר הכפור מפסיק ומזג האוויר מתחמם, הם נובטים בצורה מאסיבית, ומספקים לך קציר מוקדם באביב. יש להם ערך תזונתי רב, ואתה יכול לבחור לגדל את המגוון המתאים ביותר לאזור שלך ולהעדפות שלך.

11) חסה טלה

זה לא ירק מאוד פופולרי אבל הוא טוב מאוד לגידול בחורף. חסה טלה אוהבת טמפרטורות קרות למעשה היא גדלה הכי טוב באקלים קריר. זה יכול לגדול היטב גם ללא אור שמש טוב. לנביטה טובה, אתה צריך טמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס וזה יהיה נהדר אם תשתלו אותם באוקטובר.

12) שעועית

הם עוד אפשרות מצוינת לשתול באוקטובר. אם אתה זורע זרעי שעועית רחבה באוקטובר, כלומר בסתיו, אתה יכול לקצור אותם עד האביב. לא לוקח להם הרבה זמן לגדול. הם יכולים לשרוד את תנאי החורף ויתנו לך קציר מוקדם באביב.

הם עשירים בחומרי הזנה וניתן לאכול אותם על ידי בישול או צלייה קלה עם חמאה ואפילו אפשר להשתמש בהם בסלטים.

13) אספרגוס

אספרגוס צריך קצת סבלנות בצד שלך כדי לגדול היטב. אתה יכול ליצור מיטת אספרגוס בגינה שלך. לוקח להם בערך שנתיים לקצור אותם. עם זאת, לאחר שיצרתם בהצלחה את ערוגת האספרגוס, הם יכולים להמשיך ולגדול כ-25 שנים.

אז כן, זמן הגידול הוא קצת יותר בהתחלה אבל אז אתה יכול להמשיך לקצור אותם כל כך הרבה זמן. בחר את המגוון הטוב ביותר של אספרגוס בהתאם לאזור שלך ולהעדפות שלך.

14) סלטי חורף

ניתן לגדל חסה בחורף על ידי זריעתן בסתיו וקצירת יבול בתחילת האביב. אפשר להשתמש בזני סלט שניתן לחתוך. לא רק שהם יספקו לכם עלים רכים לאורך כל עונת החורף, אלא שחלקם גם יגדילו את צמיחתם באופן אקספוננציאלי כשיגיע החורף. כדי להגן עליהם מצמרמורת החורף, אתה יכול לכסות אותם ולתת להם לצמוח לאורך כל הדרך.

ישנם סוגים רבים של סלטים וניתן להשתמש בהם בסלטים וירקות וליהנות מסלטי חורף מזינים מגינת הירק.

15) אפונה

אפונה היא גידולים עמידים ומושלמת לגידול בחורף. אם תגדל אותם באוקטובר, תוכל לקבל יבול מוקדם בתחילת הקיץ. הם יכולים לשרוד את עונת החורף, ובתחילת האביב אתה יכול לקצור את האפונה. יש הרבה זנים טובים וניתן לצרוך אותם בדרכים רבות.

ואתה, מה אתה מגדל באוקטובר?